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日期：2022-05-21 12:20:49 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5275次
軍屯鍋頭盔采用優質面條，攪拌適當的溫水連續實際操作，使其柔軟、堅硬、適當，預應力張拉柔韌性。水的熱冷溫度取決于水的溫度，水的溫度與溫度成反比。調味方法獨特，實行面條（酵母面）和子面（生面）的標準。面條的數量取決于子面攪拌后的長度。子面時間長，面條匹配多；相反，較少的匹配。然后用撕掉表面膜的豬油?；旌习私擒钕?。小茴香。三萘。大麻胡椒。姜片。鹽。雞精和其他香料，切碎和去除天鵝絨，擦在長滾動皮上，壓成書，煎鍋，后放入爐子里烤。
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鍋盔課程培訓。
1.描述鍋盔的發展歷程和專業知識的基礎知識。
2.制作鍋盔面糊的技術和方法。
3.鍋盔各種包餡的制作工藝和方法。
4.鍋盔開料和包餡的制作步驟和方法。
5.成品的烘烤方法。溫度控制方法。
6.鍋盔爐灶實際操作加工工藝解讀。
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