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日期：2021-07-18 16:18:10 來源：四川小吃培訓 瀏覽：7514次
提到鹵肉飯，咱們總會跟臺灣聯絡在一起，作為一種街頭小吃和家常菜肴，鹵肉飯現已在社會文化邊留下了深深的痕跡。依照規范的漢語，這鹵肉飯應當寫作“滷肉飯”才對，不過你看這個“滷”字筆畫這么多，無論是對飯店的老板仍是對門客來講，顧客不知道你招牌肯定會對你名氣造成影響，所以簡化成“鹵肉飯”也算水到渠成。
鹵肉飯訓練哪里專業?鹵肉飯是作為一種傳統名小吃，制造質料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。口味厚重鮮美的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。正宗的鹵肉飯因其飯又香又韌，鹵肉多汁，肥美而不油膩，再配上鮮脆可口的腌制醬菜，風行全國。
鹵肉飯訓練哪里專業?成都蜀味緣的鹵肉飯選料和制造都很考究，鹵肉飯的特征在于鹵肉的醬和汁的制造，鹵肉主要為手藝切碎的瘦豬肉，這樣做出來的鹵肉比較有質感和口感，鹵汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成，熬制一道兩個小時后，就可以倒在碎肉上。可以看見鹵肉飯的米飯顆粒飽滿、香糯彈牙、肉丁香而不膩、軟而不爛、碎而不散，青菜爽口，鹵蛋味濃，肉汁粘稠。
鹵肉飯訓練哪里專業?做好的鹵肉飯再配上青翠欲滴的青菜和入味的鹵蛋，做起來簡略，滋味但是不簡略。成都蜀味緣鹵肉飯訓練具有極其豐厚的鹵肉飯制造經歷，一起還具有一套完善的鹵肉飯營銷計劃，咱們在此將會用專業的技能，實惠的訓練價格，來協助學員成功創業，鹵肉滋味通過長期的熬煮現已徹底進入到湯汁里，這樣做出來的鹵肉汁才會更有味，滋味的層次豐厚了許多。咱們教給你的是正宗的技能，配方、操作方法等悉數毫無保留盡心教授。
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