在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2020-12-25 11:47:46 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5616次
烤豬蹄一種新的特征燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣闊門客的追捧。豬蹄含有豐厚的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣闊門客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比較，秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹制辦法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，有“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，烤豬蹄秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹制辦法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人世美食。
四川燒烤豬蹄技能訓練哪里正宗？豬蹄里邊含有膠原蛋白，多吃美容。每逢集會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴，女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。
烤豬蹄訓練流程：
1、高湯原材料的選購和制作辦法以及保存辦法。
2、鹵豬蹄香料的辨認以及選配。
3、鹵豬蹄配方及各種質料的標準量。
4、糖色的炒制辦法。
5、鹵湯調色、調味的把握。
6、鹵水制作中的注意事項。
7、豬蹄初加工和處理辦法。
8、鹵豬蹄湯料的保管和存放。
9、豬蹄的鹵制時刻及火候把握。
10、烤豬蹄的撒料和配料。
11、豬蹄的烤制火候把握。
12、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技能升級服務。
訓練品種：麻辣烤豬蹄、香辣烤豬蹄、五香烤豬蹄
特征烤豬蹄訓練項目介紹：
相比市場上的燒烤，特征烤蹄的特征在于：
1、腌制簡單；區別于傳統的腌制辦法，共同的處理工藝能快速上菜，也不需要提早花大量時刻準備。
2、秘制醬汁，入味徹骨；這個很重要，滋味不好滋味不到位，嘴刁的門客是不認帳的。
3、不油膩；用料和烤制工藝都準確加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡養分。
4、不上火；主料和輔料組合運用，吃辣照樣神清氣爽。
四川燒烤豬蹄技能訓練哪里正宗？成都蜀味緣烤豬蹄訓練，天天開課，隨到隨學，老師1對1、手把手的教、全程實際操作，有學習資料，學員著手率高，技能配方不保留、學員畢業后，蜀味緣烤豬蹄訓練老師可輔導學員購買香料，原材料，設備等。并安排到學員實體店實習。對您開店前的主張，店面的選址，成本的操控，利潤的核算，以及店面設備裝修等，我們都會免費為您輔導。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
面食技藝的學習有專門的培訓中心，它的作用非常重要。蜀味緣面食技術培訓就是這一領域的佼佼者。豐富課程體系培訓面食... [詳細內容]
面食技藝的學習有專門的培訓中心，它的作用非常重要。蜀味緣早餐技術培訓就是這一領域的佼佼者。豐富課程體系培訓面食... [詳細內容]
專業面食技術的培訓價格不是一成不變的，這個價格會因培訓內容的不同、培訓時間的長短以及培訓地點的各異而有所變化。... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
