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日期:2020-09-20 12:53:21 來源:四川小吃培訓 瀏覽:6702次
早餐是一天中的第一餐,也是重要的一餐。隨著現代人們對身體健康的重視,很多人意識到早餐的重要性,對營養早餐的需求也越來越大。 早餐應該把握營養均衡的原則,選擇易消化吸收、纖維質高、低脂低糖的食物為主,如粥、粉、牛奶、豆漿、面條、餛飩、包子等,不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得過飽。所以以上早餐種類都非常受人們的喜愛,擁有廣泛的消費人群。
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早餐技術培訓內容:
1、正宗逍遙胡辣湯的熬制工藝流程和配料配方
2、各種包子,餅的發面、和面、揉面的工藝制作以及各種餡料的配制
3、豆腐腦、豆漿的原料泡制及制作工藝
4、各種營養粥的配菜處理方法與技巧及調味
5、各種調料的認識及采購信息
6、店面選址及經營管理技巧
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