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日期：2020-05-07 11:03:38 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4524次
砂鍋米線（或粉絲）食品，通常以米線或各種不同形狀不同材料的粉絲作為填充主料，配以畜肉、畜雜、禽肉、禽雜、蛋類、海鮮、水產、豆制品、菌類、植物菜品，加以鮮美濃湯及調味輔料烹制而成，一般情況下食客坐等幾分鐘，熱氣騰騰，香醇味美的砂鍋米線（或粉絲）即可上桌。米線是獨具特色的、具有百年歷史的風味名吃。米線在繼承傳統滇味做法的基礎上又大膽創新調整，使一碗大眾化的快餐式米線變成分為不同檔次的風味名吃，更加適合不同人群的口味。
四川砂鍋米線技術培訓班哪里靠譜？成都蜀味緣砂鍋米線培訓采用了獨特的技術配方，獨特的炒醬工藝，完美的結合在一起，在原有的高湯的基礎上新增了十幾種香料，高湯鮮香美味，米線爽滑筋道，保證滿足您的口味兒，為了滿足廣大客戶的不同需求，成都蜀味緣砂鍋米線技術培訓推出了多種口味兒的米線，雞湯米線，牛肉米線，豬肉米線，香辣米線，麻辣米線等等多種口味兒，口味兒方面，為了讓廣大客戶放心，凡來客戶均可免費品嘗口味兒，滿意后再學習！
砂鍋米線培訓流程：
1、香料的識別與搭配。
2、面條成熟度的鑒別。
3、米線的系統講述。
4、米線原料的選購。
5、米線食材的預加工。
6、米線菜品的加工技術。
7、米線加工的基本標準。
8、米線加工的工藝步驟。
9、米線基礎味型的炒制流程。
10、米線經營定價原則。
11、培訓調味品及原料的貨源渠道。
四川砂鍋米線技術培訓班哪里靠譜？砂鍋米線技術伴著濃郁鮮香高湯，熱騰騰的美味高湯伴著原汁原味制作的米線小吃店行業的加入人氣一直是眾多領域當中最高的;發展的空間前景也是非常遼闊的; 加上米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味但是說到了經營、項目選擇等就需要涉及到了許多方面的知識了以及問題了! 全面兼顧南北風味，是一年四季都很火爆的項目尤其是對于一些新手朋友來說。那就是比較重要的問題了。廣大消費者是愛不釋手。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
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