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培訓項目
Training Project
日期：2019-07-23 16:09:02 來源：本站原創 瀏覽：5929次
川味面，一種起源于四川地區，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經典的主食。除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一種極致，由于味道的特殊，讓品嘗過的人都贊不絕口，直到如今已流傳到世界各地成為川菜中一道經典的主食。
正宗四川面食技術培訓，方圓十里聞香來排隊苦等一碗面。面條培訓品種:重慶小面、擔擔面、渣渣面、宜賓燃面、紅燒牛肉面、鮮椒牛肉面、排骨面、肥腸面、姜鴨面、辣子雞面、酸菜肉絲面、雞雜面、豌雜面、雜醬面、素椒面、脆臊面、豇豆面、豬肝面、魷魚面、酥肉面、川味涼面、勾魂面、 怪味面、海味面、泡椒肉絲面、燉雞面、奶湯面、三鮮面、菌菇面、西紅柿雞蛋面等等。
面食培訓內容:
(1)重慶小面核心技術需要的香料的配方，識別以及選用。
(2)重慶小面制作底料配方制作實操。
(3)特色小面油的制作提煉技術，小面紅油的技術制作實操。
(4)特色小面的制作提煉技術，小面醬的技術制實操作。
(5)面粉制品的前期加工以及，分類，處理以及實操制作。
(6)小面配料的選擇以及搭配。
(7)小面油酥花生，香熟芝麻的制作。
蜀味緣川味面食技術培訓，面的勁道Q彈，湯香濃美味。精選2-3歲小黃牛肉質和天然高筋面粉為原料，料包和澆頭都是經過層層檢驗，并加入幾十味中要材進行調味，營養充分，平衡清補，健康風暴順勢而起!純正牛骨熬制高湯，營養健康，方圓十里聞香來，排隊苦等一碗面。
正宗四川面食技術培訓，方圓十里聞香來排隊苦等一碗面。面食我國古老的美食，它的營養美味，價格平民，一直都深受我國百姓們的情有獨鐘，所以，市場相對也從不缺乏。現在很多人看好面食生意，并想要投咨其中，但苦于沒有技術無法開拓自己的事業，不用著急，蜀味緣來為你開店助陣。蜀味緣從技術培訓，到后期開店及品牌維護，在不同流程與細節處，盡量做到精益求精。公司堅守工匠精神的宗旨，在傳播美食文化，一同實現餐飲夢想的路上，同舟共濟。讓我們攜手風雨，一起走向美好的明天!
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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