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日期：2019-04-08 09:13:31 來源：蜀味緣 瀏覽：2792次
成都小吃培訓教你：三大炮的做法
用料
糯米粉150g 炒花生適量 白芝麻適量 白糖適量 紅糖20g
成都小吃~三大炮的做法
1.糯米粉分次加水，揉成一個略干的面團后再揉成湯圓大小的面團，不要那么濕，不然揉不圓；
2.炒花生剝出來，壓碎；
3.花生碎和白芝麻1:1的量，先炒香白芝麻，再加入花生碎炒一會兒就可，全程小火；
4.準備20g左右的紅糖，加入2倍的水，大火燒至糖漿變濃稠；
5.把搓好的湯圓倒入煮開的水中，中火煮至浮起即可，不要煮太久；
6.把煮好的湯圓撈起放入紅糖漿活勻，在撒上炒好的花生芝麻碎，最后撒適量白糖即可；
7.冬天就喜歡這種暖身暖宮的小甜點。
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